卵を割ってコップに入れて
水と酢を入れてレンジでチン。
(1分20秒ほど)

お皿にバターを入れてラップしてチン。

ベーコンを炒める。

卵黄、溶かしバター、レモン果汁、マヨネーズ、塩胡椒をあえる。

軽くトーストしたイングリッシュマフィンにベーコンとポーチドエッグを乗っけて④のソースをかける。

お好みでブラックペッパーをかけて完成です。