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素麺でランチや〆に！冷製ラーソーメン♪
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素麺でランチや〆に！冷製ラーソーメン♪-レシピのメイン写真

素麺でランチや〆に！冷製ラーソーメン♪

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

ぱぱっと済ませたいランチや、お酒飲んだ後の〆にもってこいです♡あっさりしてて軽く食べれます♪
このレシピの生い立ち
締めに麺とスープを食べたくて作りました♪

ぱぱっと済ませたいランチや、お酒飲んだ後の〆にもってこいです♡あっさりしてて軽く食べれます♪
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締めに麺とスープを食べたくて作りました♪

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材料

1人前
  1. 素麺 1束
  2. スープ
  3. 熱湯 50cc
  4. 鶏ガラ 小さじ1
  5. 冷水 200cc
  6. 麺つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ～スープ作り～
    お椀に熱湯と鶏ガラをいれて混ぜます
    ある程度混ざったら水と麺つゆを入れて スープの完成♪

  2. 2

    素麺は、表記通りに茹で
    氷水にさらし、水気を切ります♪

  3. 3

    盛り付けたら完成です( *˙˙*)
    刻み海苔 炒りごま 大葉 などなどお好みの薬味で召し上がれ♪

    • 素麺でランチや〆に！冷製ラーソーメン♪作り方3写真

コツ・ポイント

お椀でスープを作って洗い物削減♪

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2018/02/26 07:32に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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