巻くのが面倒だったので、和える形に。このレシピの生い立ち梅紫蘇巻きが面倒だった。
鶏胸肉を、適当に小さく切る。空豆程度かな。
鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに少し油を敷いて、鶏胸肉を炒めます。
塩コショウで味つけ。
お皿に紫蘇を3枚敷き、鶏胸肉を盛り、ちぎった紫蘇と潰した梅干をのせて出来上がり。このみで炒りごまをかけて( ^ω^ )
鶏胸肉のサイズはお好みで。ご飯の上に盛ったら、丼にもなるよ。その時は、塩コショウを少し多めにね。
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