寒い日にピッタリ！鳥の地獄煮

寒い日にピッタリ！鳥の地獄煮-レシピのメイン写真

寒い日にピッタリ！鳥の地獄煮

キヨー08 @cook_40146888

ピリッとした辛味と玉ねぎと鳥の旨味が合わさった一品です！
煮ている様子はまさに地獄のようです(笑)身体も暖まりますよ〜
このレシピの生い立ち
寒い日が続いて身体を温めたかったので作りました^ ^

ピリッとした辛味と玉ねぎと鳥の旨味が合わさった一品です！
煮ている様子はまさに地獄のようです(笑)身体も暖まりますよ〜
このレシピの生い立ち
寒い日が続いて身体を温めたかったので作りました^ ^

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キヨー08 @cook_40146888

ピリッとした辛味と玉ねぎと鳥の旨味が合わさった一品です！
煮ている様子はまさに地獄のようです(笑)身体も暖まりますよ〜
このレシピの生い立ち
寒い日が続いて身体を温めたかったので作りました^ ^

ピリッとした辛味と玉ねぎと鳥の旨味が合わさった一品です！
煮ている様子はまさに地獄のようです(笑)身体も暖まりますよ〜
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寒い日が続いて身体を温めたかったので作りました^ ^

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材料

2〜3人分

鶏肉 250g
玉ねぎ１玉
醤油大さじ6
コチュジャン小さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ2
ニンニクチューブ 1㎝
だしの素小さじ1
一味or七味適量

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは千切りにしてください。
2

ボールに醤油・コチュジャン・酒・みりんをいれ混ぜ合わせ、切った材料を入れ軽く揉み込んだら30ほど漬けておきます。
3

フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかけます。温まったら漬けておいたものを汁ごと入れて煮て行きます。
4

汁がふつふつとしてきたらだしの素と七味を加え全体にしっかりと火が通ったら完成です^ ^

コツ・ポイント

コチュジャンはボールで溶かす量で辛さを調整できます。
ボールに小さじ2を入れ、フライパンで煮た時に味を見て物足りなければ少しずつ足すようにして下さい。

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キヨー08 @cook_40146888

2018/01/24 22:31に公開

北海道は道東のオホーツク地方に住んでいるキヨー08と言います。男の料理乗っけて行きたいと思います。

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