粉に水を足し、ひとまとまりにこねて、10分程おいておく。

芋を輪切りにして、水にさらしたあと、水分をとる。

ひとまとまりにした種を半分にして、伸ばし、炊飯器にしく。

その上に水分をとった芋を敷き詰め、その上にあんこを敷く。

さらにその上に残りの種をぴたりと載せ、上下がくっつくように周りをくっつける。

炊飯する。