作り方
- 1
ごぼうはスライサーでスライスし、水の中でアク抜きします。豚肉はザクザクきります
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- 2
ボールに豚肉、ごぼう、片栗粉、コショウ、マヨネーズを加え混ぜます。混ぜたら片栗粉を大さじ1まぶします
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- 3
手のひらで握るくらいの大きさにし、フライパンへ。油を入れ火をつけます。
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- 4
焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして3分くらい焼きます
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- 5
調味料を端から入れフライパンを回しながら全体に絡め完成です。
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コツ・ポイント
肉とごぼうを固めるときはごぼうがはなれないように肉の間になるよう丸めます
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brthmom -
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