食欲の落ちる夏にぴったりのメニューですこのレシピの生い立ち家庭菜園で採れすぎたプチトマトを沢山消費できました
プチトマトをフードプロセッサーにかけ濾します
深めのフライパンを使いオリーブオイルで合挽き肉を炒め塩胡椒します
玉ねぎと濾したプチトマトの身をフードプロセッサーにかけます
合挽き肉に玉ねぎとプチトマトの身を加え更に炒めます
ピーマンとナスをフードプロセッサーにかけます
炒めた合挽き肉と玉ねぎとプチトマトの身にピーマンとナスを加え汁気がなくなるまで煮込みます
一度火を止めカレールーを溶かして出来上がり！
冷蔵庫に残った野菜、にんにく・にんじん・セロリなんでもぶっ込んじゃってください
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