サルサ＆タコスミートサラダ蕎麦♪
さっぱりちょいスパイシーなメニュー♪サラダとしてもメインとしてもGOOD!写真はわかりやすいように左にサルサ右ミートです
このレシピの生い立ち
営業でお疲れな旦那さんに、ビタミン取ってほしい。トマトや新玉ねぎ、キャベツなどを、おいしくさっぱりとしたメイン料理にするべく、この組み合わせになりました☆
節約＆カロリーオフの為、もめん豆腐でお肉の量を減らしつつ食べごたえアップ！大好評♥
サルサ＆タコスミートサラダ蕎麦♪
さっぱりちょいスパイシーなメニュー♪サラダとしてもメインとしてもGOOD!写真はわかりやすいように左にサルサ右ミートです
このレシピの生い立ち
営業でお疲れな旦那さんに、ビタミン取ってほしい。トマトや新玉ねぎ、キャベツなどを、おいしくさっぱりとしたメイン料理にするべく、この組み合わせになりました☆
節約＆カロリーオフの為、もめん豆腐でお肉の量を減らしつつ食べごたえアップ！大好評♥
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをしっかりしておきます。
新玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにします。
写真はレシピ使用の調味料です。 -
- 2
フライパンで中火☆油なし☆1の野菜、ひき肉と豆腐をターナーでほぐし炒める。タバスコ以外の調味料を入れ味付けをします。
-
- 3
火を止めてから、タバスコをお好みでふり、混ぜる。
タバスコなしでもＯＫ♪
写真は今回使用の左ハラペーニョ、右タバスコです -
- 4
トマトは湯むきし、種が多ければ取り除く。トマト、ピーマン、新玉ねぎを粗みじん切りにする。すりおろしニンニクを作る。
- 5
小ボールに４と調味料を入れスプーンで混ぜ合わせる。
ハラペーニョの量はお好みで調整をしてくださいね☆ - 6
太めの千切りキャベツを作っておく。
中火☆フライパンにオリーブオイルを引き蕎麦と白だしと水を入れ下味を付けつつほぐします - 7
麺をお皿に盛り付けたらタコスミート、キャベツ、サルサ、パセリの順でトッピングしましょう♪※完成写真は盛り付け順が違います
-
コツ・ポイント
キャベツでカサ増しされるので、麺２玉で３人前くらいできます。食べ盛りのお子さんには２人前かな
♪出来上がったら混ぜ混ぜして食べてくださいね♪暑くて食欲のない日や、お疲れぐったりの旦那さんにも、さっぱりなサラダ蕎麦、おすすめです☆
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