なすの麺つゆ漬け
＊えずみんママ＊ @cook_40103395
なすの大量消費にどうですか！
常備おかずに役立ちます♪
このレシピの生い立ち
おすそ分けのなすたちの大量消費に…空いてる時間にちょこっと作って、後は冷蔵庫で冷やすだけ！
なすの麺つゆ漬け
なすの大量消費にどうですか！
常備おかずに役立ちます♪
このレシピの生い立ち
おすそ分けのなすたちの大量消費に…空いてる時間にちょこっと作って、後は冷蔵庫で冷やすだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを落として縦に半分に切り、皮に包丁で切り込みを入れておきます。食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に漬け汁の材料を入れて沸騰させます。火を止めて、タッパーに入れておきます。
- 3
フライパンにごま油をひき、なすを皮の方から、焼いていきます。蓋をして蒸らしながら、焼き色がついたら反対の面も焼きます。
- 4
焼き色がついたら漬け汁に入れていきます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
今回はミニトマトも一緒です -
- 5
盛り付けの時に、好みでいりごま、一味唐辛子をどうぞ♪
コツ・ポイント
今回は、ヤマキ2倍濃縮のめんつゆを使いました。好みのめんつゆで分量を調整してください。
生姜はすりおろしたものを大さじ1強ほど入れました。
そうめんにのっけても美味しいですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163399
