アツアツが美味いピザうどん
りつとん @cook_40280138
体の温まるうどんと自分の好きなピザを共に楽しむために、ということを考えた結果がこちら
このレシピの生い立ち
動画で見た｢マルゲリータ鍋｣というものが美味しそうだったので
そのうどんVer.があっても良いのでは？と自分なりに考えた結果です
アツアツが美味いピザうどん
体の温まるうどんと自分の好きなピザを共に楽しむために、ということを考えた結果がこちら
このレシピの生い立ち
動画で見た｢マルゲリータ鍋｣というものが美味しそうだったので
そのうどんVer.があっても良いのでは？と自分なりに考えた結果です
作り方
- 1
食材を切る
鶏肉→一口大
玉ねぎ→薄切り
ピーマン→輪切り
エリンギ→1/3に切る→薄切り
トマト→2cm程の角切り - 2
うどんを茹でておく
（好みによるが、通常通りの時間分茹でる） - 3
茹で終わったらお湯を切っておく
- 4
中火程で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・鶏もも肉を炒める
- 5
玉ねぎが少ししんなりしてきたらエリンギを加え、エリンギとオリーブオイルがよく絡むようにして炒める
- 6
エリンギがしんなりと柔らかくなったら、ピーマン・トマトも加えて炒める。
- 7
トマトから水が出始めたら弱火にして、水・コンソメキューブを加え蓋をして軽く煮る
- 8
5分ほど煮たら蓋を開け、中火に変えて軽く水分を飛ばすように混ぜながら2分ほど煮る
- 9
ケチャップを大さじ1～2入れ、味を見ながら調節する
- 10
うどんを加え、具や汁とよく絡ませる
- 11
半分のモッツァレラチーズを0.5cm感覚で切り、うどんを絡めたものの上に乗せる
蓋をして2~3分煮る - 12
チーズが溶けたら完成
コツ・ポイント
バジルがあれば完璧です
（私はたまたまバジルが手に入らなかった）
この食材以外にも、ベーコンやニンニクなどを入れても美味しいと思います！
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