納豆ペペロンチーノ

Omamama
Omamama @Kazz0415

にんにく香る、納豆のせ和風なペペロンチーノです♬
このレシピの生い立ち
先日、洋食屋さんで食べて美味しかったので、お家で再現してみました。

納豆ペペロンチーノ

チャーたんのママ's cooksnap of when they made 納豆ペペロンチーノ.
ellie21's cooksnap of when they made 納豆ペペロンチーノ.
928るびすけ☆☆'s cooksnap of when they made 納豆ペペロンチーノ.
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にんにく香る、納豆のせ和風なペペロンチーノです♬
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先日、洋食屋さんで食べて美味しかったので、お家で再現してみました。
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材料

1人分
  1. スパゲティー 100g
  2. EVオリーブ油 大さじ1+
  3. にんにく 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. 塩&ブラックペッパー 各適宜
  6. 醤油 大さじ1
  7. 納豆 1パック
  8. ねぎの小口切り 大さじ2
  9. 鰹節 少々
  10. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    納豆は添付のたれを入れて混ぜておく。にんにくはみじん切り。鷹の爪は手で半分にちぎる。

  2. 2

    鍋に塩とEVオリーブ油を適宜入れ、スパゲティーをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにみじん切りのにんにくとEVオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鷹の爪も加える。

  4. 4

    ③にスパゲティーと茹で汁大さじ一杯強を入れて混ぜ、塩&ブラックペッパーをし、醤油を回し入れる。

  5. 5

    ④をお皿に盛り、ねぎ、鰹節、①の納豆をトッピングし、最後に刻み海苔をのせて完成！

コツ・ポイント

辛いのがNGな方は、鷹の爪を加える時に中の種を取って入れて下さいね。シソや貝割れをトッピングしてもイケます！
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【お～ままま】 LA在住。彼＆21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋＆凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ～んぜんしません！　　　　　　　　　　インスタ→Omamama2000
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