にんにく香る、納豆のせ和風なペペロンチーノです♬ このレシピの生い立ち先日、洋食屋さんで食べて美味しかったので、お家で再現してみました。
納豆は添付のたれを入れて混ぜておく。にんにくはみじん切り。鷹の爪は手で半分にちぎる。
鍋に塩とEVオリーブ油を適宜入れ、スパゲティーをアルデンテに茹でる。
フライパンにみじん切りのにんにくとEVオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鷹の爪も加える。
③にスパゲティーと茹で汁大さじ一杯強を入れて混ぜ、塩&ブラックペッパーをし、醤油を回し入れる。
④をお皿に盛り、ねぎ、鰹節、①の納豆をトッピングし、最後に刻み海苔をのせて完成！
辛いのがNGな方は、鷹の爪を加える時に中の種を取って入れて下さいね。シソや貝割れをトッピングしてもイケます！
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