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簡単 柔らか おいしい プルコギ
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簡単 柔らか おいしい プルコギ-レシピのメイン写真

簡単 柔らか おいしい プルコギ

なーすく
なーすく @cook_40128540

簡単で野菜もたくさん食べれます。甘めの味付けなので子供も喜びます。辛さはラー油や一味唐辛子、豆板醤などで調整できます。
このレシピの生い立ち
焼肉をやるより、野菜が沢山食べれます。味付けも甘めの味付けなので子供も喜びます。春雨もあらかじめ煮てから入れても大丈夫です。そのまま入れても、野菜や、タレの水分を吸っておいしく仕上がります。ぜひ食べてみて下さい。

簡単で野菜もたくさん食べれます。甘めの味付けなので子供も喜びます。辛さはラー油や一味唐辛子、豆板醤などで調整できます。
このレシピの生い立ち
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簡単 柔らか おいしい プルコギ

なーすく
なーすく @cook_40128540

簡単で野菜もたくさん食べれます。甘めの味付けなので子供も喜びます。辛さはラー油や一味唐辛子、豆板醤などで調整できます。
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焼肉をやるより、野菜が沢山食べれます。味付けも甘めの味付けなので子供も喜びます。春雨もあらかじめ煮てから入れても大丈夫です。そのまま入れても、野菜や、タレの水分を吸っておいしく仕上がります。ぜひ食べてみて下さい。

簡単で野菜もたくさん食べれます。甘めの味付けなので子供も喜びます。辛さはラー油や一味唐辛子、豆板醤などで調整できます。
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材料

3人分
  1. 漬けダレ
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. ハチミツ 大さじ2
  5. ごま油 少量
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. コチュジャン 小さじ1/2
  8. リンゴ 1/4個
  9. ラー油 数滴
  10. すりごま 適量
  11. 使用する野菜
  12. 豚肉 300g
  13. 人参(千切り) 1本
  14. もやし 300g
  15. キャベツ 1/2個
  16. 玉ねぎ 1/2個
  17. えのき 適量
  18. 春雨 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸をみじん切りにして、酒を大さじ2を入れタッパーに入れる。豚肉を入れ1時間程つけておく。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方1写真
  2. 2

    漬け込みダレを作りレンジで1000w40-50秒程加熱する。すりゴマ、すりおろしたりんごを入れ混ぜる。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方2写真
  3. 3

    野菜をカットする。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方3写真
  4. 4

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方4写真
  5. 5

    油をひいて、野菜を入れ蓋をして、蒸し焼きにします。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら、肉を入れます。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方6写真
  7. 7

    春雨を入れ焼けたら完成です。

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方7写真
  8. 8

    • 簡単 柔らか おいしい プルコギ作り方8写真

コツ・ポイント

肉を舞茸のみじん切りしたものに漬けておくと、肉が柔らかくなります。固めの肉や、外国産の肉でも柔らかくなるので試してみてくだい。漬けダレを多く作っておけば、焼いた後のタレにする事も出来ます。うちは、このタレの方が、エバラのタレよりも好評です。

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なーすく
なーすく @cook_40128540
2018/02/23 13:28に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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