ヤーコーンツナサラダ
ヤーコーンの効能を活かすのは生食が一番♪ほんのり甘くてシャキシャキです
このレシピの生い立ち
ヤーコーンを沢山仕入れたので。
作り方
- 1
ヤーコーンは千切りにして薄い酢水で軽くアク抜き。
- 2
ツナマヨを先に和えて、カイワレ、ヤーコーンと和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
脂や糖を輩出する水溶性食物繊維、腸まで届くフラクトオリゴ糖、抗酸化作用のポリフェノールが豊富なヤーコーン。アク抜きは色止めが目的です。
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