みじん切りしたトマト、にんにく、ジャコ、ハムとグリンピースをオリーブ油で炒めます。
塩コショウをして一旦火を消します。

ひやごはんをフライパンのなかに入れほぐし、全体的に混ざったらもう一度火をつけて炒めます。好みでシャヤンタンを入れます。

鍋に水を入れて、千切りした玉ねぎと水から戻し千切りした干し椎茸を入れ一煮たちさせます。

コンソメと塩コショウして煮たったら、最後にみじん切りしたネギと溶き卵を火を消してから入れ、細かく箸でかき混ぜます。