ズボラレシピ〜コンビーフカレー〜
ズボラです☺︎ @cook_40218299
りんごで甘めに仕上がる、子供が好きなカレーです。
このレシピの生い立ち
子供から急にカレーが食べたいと言われ、家にあるものだけで作りました。肉の代わりにコンビーフ。りんごを消費したかったので、まるまる1個入れちゃいました。家族から好評だったので、レシピ保存。
ズボラレシピ〜コンビーフカレー〜
りんごで甘めに仕上がる、子供が好きなカレーです。
このレシピの生い立ち
子供から急にカレーが食べたいと言われ、家にあるものだけで作りました。肉の代わりにコンビーフ。りんごを消費したかったので、まるまる1個入れちゃいました。家族から好評だったので、レシピ保存。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥きくし切り。
にんじんは、皮付きのまま乱切り。
しめじは石づきをとる。 - 2
りんごの皮を剥き、芯を取り、すりおろす。
- 3
鍋に分量外の油を入れ、にんにくチューブを好みの量入れて香りを出す。
- 4
玉ねぎを炒め、次にコンビーフを入れてほぐし、にんじんとしめじも加え炒める。
- 5
鍋にすりおろしたりんごも加え、少し水分を飛ばしてから、水を入れて煮込む。
- 6
にんじんに火が通ったら、火を止めて、カレールーを入れて溶かす。
ルーが溶けたら、再び火を点けて少し煮込む。 - 7
味を見て、お好みでケチャップとソースを加える。
※我が家は酸味のあるカレーが好きなので入れてます。
コツ・ポイント
にんじんは、我が家は栄養面を考えて皮付きのまま使いますが、やや口当たりは悪いので、気になる方は皮むいてください。
つくれぽ
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