ピーマンは縦半分に切り、種を取り、細い千切りにする。
鍋にお湯を沸かし、沸いたら30秒位茹でて、ザルにあけ水気をきる。

カニカマは細く裂いておく。

ボウルに１と２の材料と☆の調味料を入れ混ぜ合わる。
味をみて、足りなかったら塩コショウし、白ごまをふって出来上がり。