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モロッコインゲンの炒め物
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モロッコインゲンの炒め物-レシピのメイン写真

モロッコインゲンの炒め物

くまべっち
くまべっち @cook_40250790

モロッコインゲンの食べ方で、この炒め物が一番自分の口に合いました!ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
大量のモロッコインゲンちゃん、、、実家で今年最後の収穫、、、美人さんだけ袋に詰めて売りに出したのに売れ残ってしまい、、、どんな食べ方が美味しいか色々試してみた中で、一番自分の口に合った味でした!

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大量のモロッコインゲンちゃん、、、実家で今年最後の収穫、、、美人さんだけ袋に詰めて売りに出したのに売れ残ってしまい、、、どんな食べ方が美味しいか色々試してみた中で、一番自分の口に合った味でした!

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モロッコインゲンの炒め物

くまべっち
くまべっち @cook_40250790

モロッコインゲンの食べ方で、この炒め物が一番自分の口に合いました!ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
大量のモロッコインゲンちゃん、、、実家で今年最後の収穫、、、美人さんだけ袋に詰めて売りに出したのに売れ残ってしまい、、、どんな食べ方が美味しいか色々試してみた中で、一番自分の口に合った味でした!

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材料

  1. モロッコインゲン 250g位
  2. 油揚げ 一袋
  3. ツナ缶 1個
  4. ●顆粒だし 小1
  5. ●砂糖 大2
  6. ●醤油 大2
  7. ●みりん 大2
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    材料用~意!
    モロッコインゲンは両端を指でちぎってよく洗います。

    • モロッコインゲンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    斜めに細く切りま~す。油揚げは適当に切ります。油抜きはしていません。ついでにツナ缶も開けました。

    • モロッコインゲンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して油をひいて(今回はごま油を使いました)モロッコインゲンを炒めます。

  4. 4

    1分くらいしたらしんなりしてきます。さらに1分くらい炒めて、油揚げ投入→少し炒めます。

    • モロッコインゲンの炒め物作り方4写真
  5. 5

    弱火にして●のついた調味料を順番に入れます。味見して調節して美味しくなったら、、、

  6. 6

    最後にツナ缶を入れて混ぜて終了です!

    • モロッコインゲンの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

いんげんちゃんは細く切るといいです。
あと、味付けは砂糖&めんつゆでも美味しかったです!

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くまべっち
くまべっち @cook_40250790
2016/07/27 07:30に公開
高松市在住の主婦です。実家が岡山県の農家のため季節ごとに色んな野菜が大量に手に入ります。大量消費出来るレシピが大好きです
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