ツヤツヤ美しく♪バンズ
あやちん1226 @cook_40129610
ハンバーガー用のバンズ。歯切れよく食べやすい、見た目も美しくツヤツヤ。
このレシピの生い立ち
出来あいのチキンフィレ（チルド商品）を半額でゲットし、ハンバーガーにしよう！と思い考えました。
ツヤツヤ美しく♪バンズ
ハンバーガー用のバンズ。歯切れよく食べやすい、見た目も美しくツヤツヤ。
このレシピの生い立ち
出来あいのチキンフィレ（チルド商品）を半額でゲットし、ハンバーガーにしよう！と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢで生地をこね、30℃60分発酵。
-
- 2
８分割して丸め、ベンチタイム10分。
- 3
円形に平らにのばし、オイルスプレーをした10cmのケースに入れる。
40℃40分発酵。
（見極めてね） -
- 4
このくらいになったら、表面に塗り玉をして白ごまをパラリ。
200℃で12分焼成。 -
- 5
焼き上がり。
ツヤツヤでキレイ。 -
- 6
●チキンフィレサンド●
市販のチキンフィレ＋オニオンスライス＋グリーンリーフ＋オーロラソース -
- 7
●ハンバーガー●
市販のハンバーグ＋ピクルス＋オニオンスライス＋グリーンリーフ＋ケチャップ -
コツ・ポイント
食べやすさを考え、薄力粉を加えて歯切れよくしています。後の配合は割と普通かな（笑）
なるべく厚みを均等に伸ばすよう意識し、焼成はオーブンによって調整してください。ケースに入れて、きれいな丸になるよう焼きましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164386
