漬けマグロの黄身おろし掛け♪
はるさんの台所 @cook_40056001
大根おろしに卵の黄身、
ふわふわ混ぜるととってもまろやかな味。
漬けマグロがご馳走に～♪
このレシピの生い立ち
定番のマグロの山かけも良いけれど、少し目先の変わったものを作りたいと考え作りました。
アプリでひらく作り方
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マグロと大さじ２の醤油を混ぜ、１５分程度つけ置きます。
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- 2
大根おろしはざるにキッチンペーパーなどをしき、水を切ります。
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- 3
水気を切った大根おろしに卵黄をポトリ
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- 4
黄身おろしを１のマグロにのせ、青みを飾って完成です。
お醤油をかけます。 -
コツ・ポイント
マグロのづけ、醤油につけ置く時間はお好みで。
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