牛肉切り落としと玉ねぎをオイスターソースで炒めました。このレシピの生い立ち冷凍の牛肉切り落としがあるので、炒め物を作りました。
牛肉は、冷蔵庫に移して半日～1日かけて解凍する。
玉ねぎは、薄切りにする。
フライパンを熱し、オイルを入れ、牛肉を炒め塩コショウを振る。いったん皿に取り出す。
オイルを入れ、①を炒め塩コショウを振る。火が通ったら、牛肉を戻しオイスターソースを全体に振りかけ、さっと炒めて完成。
シンプルな味付けです。お好みで味付けは、調整してください。他の野菜を追加しても美味しいでしょう。
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