ゼラチンを100cc の水でふやかす。

牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温め、泡立て器でよく混ぜる。

2に1を加え、よく混ぜる。

3に生クリームを加え、ざっと混ぜ、火を止める。

4にジュースを一気に入れる。

カップに注ぎ分け、冷蔵庫で冷やし固める。