みかん缶は実とシロップに分ける。

シロップ150ｍｌ水350ｍｌ、寒天、粉末緑茶を鍋に入れてよく混ぜてから火にかける。

中火で混ぜながら沸騰後も２分ほど煮て、砂糖を加え混ぜる。火を止めてレモン汁を加えて混ぜる。

カップにみかんなどフルーツの具材を分けて入れ、3のゼリー液を注ぐ。
冷めてから冷蔵庫に入れて固める。