作り方
- 1
レンコンはざっと茹でぬめりをよく取る
- 2
ボールに昆布ポン酢とワサビを入れてよくまぜあわせる
- 3
そこにサイコロ切りにしたアボカド、レンコンを入れてあえる
- 4
干しエビをまぶして出来上がり
コツ・ポイント
レンコンはよくぬめりと水分をとる
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