豚ロースでみょうがとシソ巻き♪
tat＆tom @cook_40154629
夏にがっつり、でもシソとミョウガでさっぱり！いくらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
薬味くらいしか活躍しない、シソとミョウガをどうやったらメインに出来るかなと思って！
豚ロースでみょうがとシソ巻き♪
夏にがっつり、でもシソとミョウガでさっぱり！いくらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
薬味くらいしか活躍しない、シソとミョウガをどうやったらメインに出来るかなと思って！
作り方
- 1
シソを千切りにします
-
- 2
ミョウガも千切りにします
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- 3
豚ロースを広げ、塩•こしょうをして、シソとミョウガを置いて巻き巻きします
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- 4
全部巻き終わったら、上から全体的に小麦粉をまぶします（裏面もまぶして下さいね）
-
- 5
フライパンに油をしき、焼いていきます。焦げ目が付いたらひっくり返し、じっくり焼いて下さい（蓋をして蒸し焼きにしてもOK）
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- 6
お肉に火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせておいた★をフライパンに投入！テリが出るまでふつふつさせ、完成です！
-
コツ・ポイント
ミョウガはざっくり切った方が食べたときの食感がいいです！
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