おから de ハムカツ♡
たしちやん @cook_40093146
ヘルシーにおから使用の衣です。サクサク感は少ないのですが、ハムの食感がしっかりわかって美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ハムカツを作ろうとして、パン粉がほとんどない事に気付き、カサ増しのために乾燥おからを混ぜて揚げてみました。
おから de ハムカツ♡
ヘルシーにおから使用の衣です。サクサク感は少ないのですが、ハムの食感がしっかりわかって美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ハムカツを作ろうとして、パン粉がほとんどない事に気付き、カサ増しのために乾燥おからを混ぜて揚げてみました。
作り方
- 1
ハムに塩コショウをして、小麦粉をまぶします。
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- 2
1のハムを溶いた卵にくぐらせます。
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- 3
パン粉と乾燥おからを混ぜておきます。
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- 4
2のハムに、3の衣をしっかり押し気味にまぶします。
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- 5
180度の油で揚げます。浮いてきて、こんがり色がついてきたらあげます。
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- 6
キッチンペーパーで油切りします。
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コツ・ポイント
いつものハムカツ作りと同じです。パン粉の量でサクサク感が変わると思います。全量おからでも美味しく出来ます。
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