ハムに塩コショウをして、小麦粉をまぶします。

1のハムを溶いた卵にくぐらせます。

パン粉と乾燥おからを混ぜておきます。

2のハムに、3の衣をしっかり押し気味にまぶします。

180度の油で揚げます。浮いてきて、こんがり色がついてきたらあげます。

キッチンペーパーで油切りします。