簡単たっぷり野菜(・ω・)ミネストローネ
suiiiii @cook_40125524
トマトの味が濃く具沢山スープ！野菜が美味しくなるこの時季！沢山の栄養素をスープでスルリと食べちゃいましょう(^o^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がモリモリあったし、なんとなく野菜を沢山食べたくなって。
簡単たっぷり野菜(・ω・)ミネストローネ
トマトの味が濃く具沢山スープ！野菜が美味しくなるこの時季！沢山の栄養素をスープでスルリと食べちゃいましょう(^o^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がモリモリあったし、なんとなく野菜を沢山食べたくなって。
作り方
- 1
好きな野菜を用意！
だいたい写真見たいな感じw(※ジャガイモ入れても◎)
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- 2
野菜を切る！
人参、玉葱、セロリあたりからサイの目に切ってどんどん鍋に入れていく！(人参を底に入れると焦付きにくい)
-
- 3
ニンニク、ソーセージ、マッシュルームは輪切、プチトマトは半分に切る。
-
- 4
切った具材ローリエを全て鍋に入れ、水を入れ蓋をして煮る。
コンソメを投入！10分ぐらい煮ると野菜から水分がでます(^^) -
- 5
トマトの水煮缶投入！
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- 6
残りの調味料を入れ具材が柔らかくなるまで(15分程度)煮る。
火を止め少し(20分ぐらい)置くと味がしみます。
-
- 7
再加熱し、温めたら
パセリを散らして、完成！！
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コツ・ポイント
トマト水煮缶だけでもＯＫですが、生のトマトを少しでも入れるとぐんと美味しくなります！！
TV番組で凄腕シェフが言ってました(笑)
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