トマトは湯むきしておく。

梅酒と水とグラニュー糖を鍋に入れて軽く沸騰させる。

火から降ろし、水（分量外）でもどしておいたゼラチンを加え、溶かし込む。

容器に湯むきしたフルーツトマトを丸ごと入れ、ゼリー液を流し込む。

冷蔵庫で4時間ほど冷やし固める。