茄子の☆ピリ辛みそ炒め

茄子の☆ピリ辛みそ炒め-レシピのメイン写真

茄子の☆ピリ辛みそ炒め

亜都ママ♡ @cook_40249723

豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)

豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)

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亜都ママ♡ @cook_40249723

豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
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茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)

豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
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茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)

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材料

2人分

茄子中3個
ピーマン 1個
ゴマ油大さじ3
★砂糖大さじ2
★味噌大さじ1と1/2
★豆板醤小さじ1
★酒大さじ2
★みりん小さじ4
★醤油小さじ1

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作り方

1

茄子は縞目に皮を剥き、乱切りにして水にさらし、ピーマンは一口大に切る
2

★の調味料を混ぜておく
3

フライパンにゴマ油をひき、水気を切った茄子とピーマンを炒める
4

茄子に焦げ目がついて、油が回ったら★を加えて炒め煮る
5

火を止めて、お好みで白ゴマをふって完成☆

コツ・ポイント

挽き肉を足しても美味しいと思います☆
辛さはお好みで調節して下さい

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亜都ママ♡ @cook_40249723

2016/07/27 08:36に公開

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