ハトムギ衣の簡単ヘルシー★チキン南蛮
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
衣にハトムギを使った簡単で健康的なチキン南蛮です。美容や健康に昔からなじみ深いハトムギ。小麦の置き換えで簡単に使えます。
このレシピの生い立ち
小麦粉の置き換えでスーパーフードのハトムギを使ってみようと思いました。衣用の半分をハトムギで置き換えたレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
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今回は、ファインスーパーフードの「ハトムギ」を使います。
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- 2
鶏肉は皮をとって1cmくらいに広げたら食べやすい大きさにカットする。
また、衣用のハトムギと薄力粉をあわせておく。 - 3
卵が絡まりやすいように鶏肉に薄力粉をぱらぱらとかけ、といた卵液→衣用の粉の順につけていく。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油をいれ、衣をつけた鶏肉を焼く。
甘酢とタルタルソースはそれぞれの材料をよく混ぜておく。 -
- 5
焼きあがった鶏肉をお皿にとり、甘酢をかけてタルタルソースをかける。
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コツ・ポイント
鶏肉を切るときは繊維に沿って切らないようにすると柔らかく仕上がります。
リアクション
レシピ作者
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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