☆圧力鍋使用☆めんつゆde肉じゃが
にゃこママ♪ @cook_40097652
豚バラの旨味が沁みた、煮汁多めのごはんによく合う肉じゃがです。ほとんど放置で良いので楽ちん、美味しい簡単和食です♪
このレシピの生い立ち
和食を食べたくて♪ずっとお鍋につきっきりにならなくて良い圧力鍋で作りました^^
☆圧力鍋使用☆めんつゆde肉じゃが
豚バラの旨味が沁みた、煮汁多めのごはんによく合う肉じゃがです。ほとんど放置で良いので楽ちん、美味しい簡単和食です♪
このレシピの生い立ち
和食を食べたくて♪ずっとお鍋につきっきりにならなくて良い圧力鍋で作りました^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、じゃがいも、人参を乱切りにする。しめじは石づきを切り落とす。豚バラは４センチくらいに切る。
- 2
圧力鍋を熱し、ごま油を少しひき、豚バラを炒める。少しほぐしたらあまり触らず、焼き目がついたら、その他の具材を全て入れる。
-
- 3
油が全体にまわったら、水、めんつゆ、顆粒だし、酒、砂糖を入れて蓋をする。
- 4
シューっとなったら加圧開始。約７分加圧し、火を止めたら30分以上放置します。
- 5
蓋を取り、５分から10分煮込んで完成！火を止めてからさらに放置すると味がもっとしみて美味しくなります。
-
コツ・ポイント
我が家のめんつゆは７倍濃縮の濃〜いものを使用していますので、3倍濃縮やストレートのものを使用する場合はめんつゆの量を増やしてくださいね♪
1日置いても味がしみて美味しいですよ^^
お好みで七味をかけてどうぞ♪
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