作り方
- 1
鶏胸肉を3㎝くらいの厚さにきり、真ん中に切り込みをいれる。
- 2
鶏胸肉を、○につけて下味をつける
- 3
鶏胸肉の切り込みを開いて、味噌を塗り、大葉(1/4にカット)をはさみ、閉じる
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにする
- 5
キャベツの千切りなどと盛り付け、完成
コツ・ポイント
鶏胸肉を一枚そのまま使っても良いですが、先に切っておいた方が火がとおりやすいと思います
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