さんまの南蛮漬け

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超簡単さんまの南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
鯵より骨が細いから子どもも食べれるかなと考えた

さんまの南蛮漬け

クックK72RCW☆'s cooksnap of when they made さんまの南蛮漬け.
魚沼笹だんご's cooksnap of when they made さんまの南蛮漬け.
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超簡単さんまの南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
鯵より骨が細いから子どもも食べれるかなと考えた
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材料

  1. さんま 3本
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 人参 1/4本
  4. パプリカ 1/4個
  5. 酒 1ふり
  6. 片栗粉 まぶすくらい
  7. ★調味料★
  8. 酒 大さじ2
  9. 三温糖 大さじ4
  10. 酢 200cc
  11. 昆布ポン酢 50cc
  12. 粉末かつおだし 1袋
  13. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さんまは三枚おろしにし、3～4センチくらいにぶつ切りしキッチンペーパーでよく水切りしておく

  2. 2

    ボールに調味料を全て入れてスライスした玉ねぎ、人参、パプリカ、鷹の爪を入れておく

  3. 3

    さんまに酒をふり、片栗粉をまぶして高温ですカリッとあげる

  4. 4

    揚がったらそのままボールに！！ジュッ音がたまらん

  5. 5

    ひとまぜして、そのままだとカリッと南蛮漬け、冷蔵庫で冷やしたらしっとり南蛮漬けの出来上がり

コツ・ポイント

上げたらそのままボールにぶっこんで下さい！
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