【京都丹波】ズッキーニのグラタン風

Name: 【京都丹波】ズッキーニのグラタン風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ ２本; 玉ねぎ １／４個; 人参 １／４個; ピーマン ２個; シーチキン 缶詰１缶; とろけるチーズ・粉チーズ １０ｇ; マヨネーズ 少々; 塩・こしょう 少々; オリーブオイル 少々

京都府 @kyotopref

南丹市美山町にある地域のお店『みんなのお店　大野屋』オススメレシピ。美山町大野の農家考案、大野屋に並ぶ野菜で作れます。
このレシピの生い立ち
美山町大野の農家さんオススメレシピ。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

【京都丹波】ズッキーニのグラタン風

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材料

2人分

ズッキーニ２本
玉ねぎ１／４個
人参１／４個
ピーマン２個
シーチキン缶詰１缶
とろけるチーズ・粉チーズ１０ｇ
マヨネーズ少々
塩・こしょう少々
オリーブオイル少々

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作り方

1

ズッキーニのヘタを切り落とし、縦半分に切り、ボート状にする
2

中身をスプーンなどでくり抜き、くり抜いた物は粗めのみじん切りにする
3

玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、シーチキンと２をオリーブオイルで一緒に炒める
4

３を塩、コショウで味付けし、とろけるチーズを混ぜる
5

ボート状のズッキーニに４の具を入れ、表面に粉チーズをかける
6

好みでマヨネーズをかけ、オーブントーズターで２０分程焼く

コツ・ポイント

ズッキーニは他の食材の邪魔をせず、丸ごと食べられます。入れる具は冷蔵庫にある野菜を沢山使ってください。どんな食材も良く合います。

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つくれぽ

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2016/07/28 01:24に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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