美味！モロヘイヤのおひたし
まるにゃん☆ @cook_40099360
夏の定番！栄養満点のモロヘイヤがとっても食べやすくてご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出たものが美味しかったので、味付けを聞いて作りました。
美味！モロヘイヤのおひたし
夏の定番！栄養満点のモロヘイヤがとっても食べやすくてご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出たものが美味しかったので、味付けを聞いて作りました。
作り方
- 1
モロヘイヤは湯がいて冷水にとり、水気を切る。
細かく切ってから、まな板の上で包丁でたたいてさらに細かくする。 - 2
①をボールに入れ、かつお削りぶしを加える。
- 3
②に、めんつゆをベースに調味料を入れ、味を整える。
コツ・ポイント
出来上がったものをご飯にかけていただきます♪
醤油だけよりも、めんつゆの甘味と旨味で美味しいです。
味はお好みで調節してください。うちは濃い目にします。
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