玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。

玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
透き通るまで炒めたら、マッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。

ひたひたくらいまで水を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

バイタミックスに牛乳→③→コンソメの準備に入れ、ゆっくり高速まで上げて温まるまで撹拌する。