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サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも
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サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも-レシピのメイン写真

サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも

うららまる
うららまる @cook_40095919

おからと豆腐を使ったヘルシーがんもどき。豆腐は水切り不要。ひじき煮物のリメイク、混ぜて揚げるだけ簡単！サクサクふわっ♪
このレシピの生い立ち
おからがたっぷりあったので、前日のひじき煮物を使って作りました。青みにおかひじきも混ぜてみました♪(ひじきつながり…笑)
残り物とは思えない美味しい一品に大満足です

おからと豆腐を使ったヘルシーがんもどき。豆腐は水切り不要。ひじき煮物のリメイク、混ぜて揚げるだけ簡単！サクサクふわっ♪
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おからがたっぷりあったので、前日のひじき煮物を使って作りました。青みにおかひじきも混ぜてみました♪(ひじきつながり…笑)
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うららまる
うららまる @cook_40095919

おからと豆腐を使ったヘルシーがんもどき。豆腐は水切り不要。ひじき煮物のリメイク、混ぜて揚げるだけ簡単！サクサクふわっ♪
このレシピの生い立ち
おからがたっぷりあったので、前日のひじき煮物を使って作りました。青みにおかひじきも混ぜてみました♪(ひじきつながり…笑)
残り物とは思えない美味しい一品に大満足です

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材料

４人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g(1/2丁)
  2. 生おから 170g
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. おかひじき ひとつかみ
  5. ひじき煮物 80g
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    おかひじきは水洗いし、細かく刻む

  2. 2

    豆腐は水切りせずにおからと混ぜ合わせると、ちょうどよい固さにしんなりする。

    • サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも作り方2写真
  3. 3

    材料のすべてを混ぜ合わせ、一口大に成型する。(ひじきの煮汁は固さを見ながら加減してください。)

    • サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも作り方3写真
  4. 4

    周りに片栗粉(分量外)をつける

  5. 5

    低温～中温の油で揚げる

    • サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも作り方5写真
  6. 6

    こんがり揚がったら完成☆
    大根おろし&ぽん酢をかけて食べるのがオススメです♪

    • サクふわ♪ひじきとオカヒジキのがんも作り方6写真

コツ・ポイント

水っぽくなりそうなら、おからを足して調整してください。
ひじきの煮物に味がついているので、塩だけでも充分美味しいです。
揚げ油に入れてからすぐに触ると崩れやすいので、固まるまで放置してください。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/07/29 09:36に公開
やっぱりおうちのご飯が一番！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165528
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