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空芯菜炒め
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空芯菜炒め-レシピのメイン写真

空芯菜炒め

のちこ♬
のちこ♬ @cook_40100819

栄養満点のあさがお菜を夕食の一品にしましょう。10分程度ででき、ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
あさがお菜を買ったので、普通に炒めるより中華屋さんで食べるような炒め料理にしたく作ってみました。

栄養満点のあさがお菜を夕食の一品にしましょう。10分程度ででき、ご飯にもお酒にも合います。
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空芯菜炒め

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栄養満点のあさがお菜を夕食の一品にしましょう。10分程度ででき、ご飯にもお酒にも合います。
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栄養満点のあさがお菜を夕食の一品にしましょう。10分程度ででき、ご飯にもお酒にも合います。
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材料

1〜2人分
  1. 空芯菜(あさがお菜) 1束
  2. にんにく 1かけ
  3. ごま油 大さじ4
  4. ※鶏ガラ 大さじ2
  5. ※塩 適量
  6. ※粒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    あさがお菜を適当な長さに切る
    にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてにんにくが色付くまで炒める

  3. 3

    ※を混ぜておく
    混ぜたら大さじ3程度のお湯で溶いておく

  4. 4

    フライパンにあさがお菜を入れて炒める
    葉っぱが少ししんなりしたら3の合わせ調味料を入れて強火で炒める

  5. 5

    水分がほとんど飛んだらできあがり！

    • 空芯菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

少しはねますが、合わせ調味料を入れたら強火で炒めてください。
強火にすることで適度に味が染み、しんなりしすぎるのを防ぎます！

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2016/07/29 12:08に公開

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