ご飯が進む！簡単マヨドレ夏野菜炒め☆
クック03OSCZ☆ @cook_40096014
マヨネーズのコクとさっぱりドレッシングであっという間にボリュームたっぷりのご飯のおかずが完成です！
このレシピの生い立ち
CMでやっていたマヨネーズ炒め、ドレッシングと柚子胡椒を効かせてアレンジしてみました！
ご飯が進む！簡単マヨドレ夏野菜炒め☆
マヨネーズのコクとさっぱりドレッシングであっという間にボリュームたっぷりのご飯のおかずが完成です！
このレシピの生い立ち
CMでやっていたマヨネーズ炒め、ドレッシングと柚子胡椒を効かせてアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを8等分にして多めの油で揚げてペーパーで油を切っておく
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- 2
しめじをほぐしておく
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- 3
アスパラガスを2〜3分(かために)茹でて食べやすい大きさに切っておく(写真は4等分)
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- 4
フライパンにサラダ油を入れてしめじと塩胡椒を入れて軽く炒める
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- 5
豚肉を広げて入れて8割くらい火を通す
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- 6
揚げたなすとアスパラガスを入れて、全体を馴染ませ、マヨネーズと柚子胡椒とレモンツインドレッシングを混ぜて加える
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- 7
豚肉に火が入り、水分を軽く飛ばして全体が馴染んだら完成です
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- 8
今回はレモンの風味が濃いビッグシェフのレモンツインドレッシングを使用しました！柚子胡椒と相性バッチリです！
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コツ・ポイント
あらかじめ野菜に火を通しておくと、炒める時間が短くなります。揚げるのが面倒な時は、油をまぶしてレンジで蒸しても。
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