玉ねぎ、にんじんをみじん切り。

フライパンに油を引き、弱火-中火で玉ねぎを炒める。
ある程度炒めたらにんじんを入れる。

玉ねぎ、にんじんに火が通ったら合いびき肉を入れ炒める。

肉に火が通りしばらく炒めたら、調味料を混ぜたものを入れて炒める。
※固形コンソメは砕いて混ぜる。

炒めている間に、レタス、ミニトマト（もしくはトマト）を一口大に切る。

味を見ながら、ケチャップ、ウスターソースを好みで追加。
（ひと回しくらいはしてよさそう。）
これで具は完成。

皿にご飯、レタス、ミニトマトを盛る。
具をのせ、半熟卵を盛り、最後にマヨネーズをかけて完成。