エビピラフ-レシピのメイン写真

エビピラフ

Man福 @cook_40212955

ミックスベジタブルと冷凍えびで、下処理が楽です。
好みでシーフードミックスでもいいと思う。
ドリアにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
何度もチャレンジしてこの分量になりました。

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ミックスベジタブルと冷凍えびで、下処理が楽です。
好みでシーフードミックスでもいいと思う。
ドリアにしても美味しい。
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材料

3合分

A.
冷凍えび（好みの量で） 1袋
ベーコン（好みの量で） 70〜100g
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル（好みの量で）適量
マッシュルーム 1/2缶もしくは1袋
ピーマン 2個
バター（好みの量で） 30〜40g
オリーブオイル適量
にんにく 1カケ
塩、コショウ適量
料理酒大さじ1
パセリ（粉末）適量
B.
コンソメ大さじ2
料理酒大さじ2
米 3合分
C.
バター(好みの量で調整) 30〜40g

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作り方

1

冷凍えびを塩水に浸けて解凍する
1カップに塩小さじ1程度
2

A.の材料をにんにく→ベーコン→玉ねぎの順に入れその後全材料を炒める。
※ピーマンは最後に入れる
3

B.の材料を炊飯器に入れて炊く。
4

ご飯が炊き上がったら
C.バターを入れ混ぜ合わせあと
A.の炒めたものを炊飯器に入れて
混ぜ合わせ、10分程保温して完成

コツ・ポイント

塩加減は控えめでも大丈夫！コンソメの塩気があるので。
物足りなければ後から足すか、コショウでアクセントを。
えびは最後に入れて、火を通し過ぎないように。

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Man福 @cook_40212955

2018/01/19 20:30に公開

料理大好き、食べるの大好きな独身男です。基本は保存出来る物を作ってます。ご飯物、揚げ物をメインに載せていきますので、皆さん見てくださいね☆

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