【冷凍保存】超便利 長ねぎ３種類／万能も
ズボラなグータラ @cook_40095492
長ねぎが余ってしまったけど、直ぐ使わない、そんな時に便利です。長ねぎ同士がくっつかないので、そのまま使えて時短です。
このレシピの生い立ち
長ねぎを冷凍したら、全部がくっついて固まってしまい、使い勝手が悪かったので。
【冷凍保存】超便利 長ねぎ３種類／万能も
長ねぎが余ってしまったけど、直ぐ使わない、そんな時に便利です。長ねぎ同士がくっつかないので、そのまま使えて時短です。
このレシピの生い立ち
長ねぎを冷凍したら、全部がくっついて固まってしまい、使い勝手が悪かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを洗ったら水気を拭き取り、みじん切りにし、ジップロック（中または小）に入れる。
- 2
長ねぎを、小口切りにし、ジップロック（中または小）に入れる。
- 3
長ねぎを、乱切りにし、ジップロック（中または小）に入れる。
- 4
それぞれを何袋かずつ作り、冷凍庫に入れる。（平らになるように入れて下さい。重ねても大丈夫です。）
- 5
１度凍ったら取り出し、手で揉んでネギをバラバラにして再度冷凍庫へ入れる。（平らになるように。重ねても大丈夫です。）
- 6
再度固くなったら冷凍庫の中で立てて保存出来ます。（使う時には簡単にバラバラになるので、用途に合わせて使用出来ます。）
コツ・ポイント
ジップロックを閉じる時に、出来るだけ空気を抜いて下さい。必ず１度取り出し、手で揉んで下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165889
