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ごぼうの照り焼きハンバーグ
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ごぼうの照り焼きハンバーグ-レシピのメイン写真

ごぼうの照り焼きハンバーグ

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

主人絶賛！私もお気に入り！とっても美味しいごぼうの照り焼きハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
はちみつを入れることでたれにツヤが出ます♪
お好みで山椒をかけても美味しいです。
（主人は山椒かける方が好きで、私はない方が好きです。）

主人絶賛！私もお気に入り！とっても美味しいごぼうの照り焼きハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
はちみつを入れることでたれにツヤが出ます♪
お好みで山椒をかけても美味しいです。
（主人は山椒かける方が好きで、私はない方が好きです。）

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ごぼうの照り焼きハンバーグ

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

主人絶賛！私もお気に入り！とっても美味しいごぼうの照り焼きハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
はちみつを入れることでたれにツヤが出ます♪
お好みで山椒をかけても美味しいです。
（主人は山椒かける方が好きで、私はない方が好きです。）

主人絶賛！私もお気に入り！とっても美味しいごぼうの照り焼きハンバーグです♪
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はちみつを入れることでたれにツヤが出ます♪
お好みで山椒をかけても美味しいです。
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材料

3個分
  • ごぼう 1/2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●豚ひき肉 150ｇ
  • ●卵 1個
  • ●生姜パウダー 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • □醤油 大さじ1
  • □はちみつ 大さじ1
  • □酒 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ、細切りにし、水にさらしてあくを抜き、水切りをする。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボールに１のごぼうと片栗粉を入れる。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ２をよく混ぜる。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ３に●を入れ、よくこね、形成する。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    真ん中をくぼませ、油をひかず温めたお鍋又はフライパンに入れる。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    両面こんがり焼けた所で□の照り焼きのたれを入れる。
    一呼吸おいて香り付けのゴマ油を入れる。

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    両面にたれが絡むように１．2回返して、たれがなくなりそうなところで火を消し、出来上がり♪

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    お皿に移し、少し残ったたれもかけてね♪

    • ごぼうの照り焼きハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

豚肉から脂が出てくるので炒め用の油はなしでOK！

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ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434
2016/07/29 06:04に公開
子育ても終わったので、これからはキッチンに立つ時間を楽しみたいと思っています。
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ ごぼう 片栗粉 豚ひき肉 はちみつ 卵 酒 しょうが

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