鍋にお湯沸かす。

ほうれん草を軽く洗い、お湯の中に入れて約1分弱茹でる。

茹で上がったら、ざるでお湯を切りほうれん草を軽く水で洗い、水気をきる。

ほうれん草を適当な大きさに切る。

お皿にほうれん草を入れて、ポン酢と鰹節を入れて混ぜれば出来上がり。