毎日男弁当⁂鶏のトマト煮弁当
きょんまむ @cook_40095446
冷めても硬くならない鶏モモ肉をコクのあるトマトソースにたっぷり絡めて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ポーランドのホールトマト缶が安かった！
毎日男弁当⁂鶏のトマト煮弁当
冷めても硬くならない鶏モモ肉をコクのあるトマトソースにたっぷり絡めて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ポーランドのホールトマト缶が安かった！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。玉ねぎは5mm程にスライスする
- 2
テフロンのフライパンにトマトをあけて火にかけ、木べらで潰しながら2/3くらいになるまで煮詰めて一度取り出しておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉をソテーする。
- 4
玉ねぎ、白ワインと2のトマトソースを加えて弱火にし、蓋をして煮詰め、塩胡椒で味を整える
- 5
トマト煮→卵焼き→バターソテー→ウインナーの順に詰める
コツ・ポイント
メインが洋風のときは、卵焼きも洋風に。
白ワインはレッドウッド・ヴィンヤード シャルドネ2014年を使いました。香りがよくてコクがあるものを使うとグッと美味しくなります。トマト缶は水気を飛ばすと旨味が凝縮されるのでシンプルな味付けでOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166010
