豚肉とエリンギの和風パスタ

mekoooooon
mekoooooon @cook_40196985

時短で簡単。仕事終わりに作れる夜ご飯!
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豚肉とエリンギの和風パスタ

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材料

2人分
  1. 豚肉(今回はこま切れ) 200g
  2. エリンギ 3本
  3. パスタ 200g
  4. ●チューブにんにく 2㎝程度
  5. オリーブオイル 適量
  6. ○お醤油 大さじ2.5
  7. ○バター 20g程度
  8. ○みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギをお好みの大きさに切る。
    (あまり小さく切らないほうがいいかも!)

  2. 2

    お鍋でパスタを茹で始める。

  3. 3

    フライパンに●を入れて馴染ませてから、火をつける。(※飛び跳ね注意)

  4. 4

    エリンギとお肉をフライパンの中へ入れ、中火で炒める。

  5. 5

    エリンギとお肉に火が通ったら、○を入れて炒める。(あまり炒めすぎると焦げ始めるので注意)

  6. 6

    湯切りした茹でパスタをフライパンの中へ入れ、具材に絡ませて完成!!(弱火)

コツ・ポイント

パスタを入れるので元々の味付けは濃いめ。
上にのりを散らしても美味しかった!

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