厚揚げの酢豚風あんかけ
週末料理係 @cook_40279481
コスパ最高の厚揚げに、酢豚味のあんをかけました。野菜もたくさんとれます。
このレシピの生い立ち
厚揚げのコスパのよさに気付き、
バリエーションを増やしたかったので。
厚揚げの酢豚風あんかけ
コスパ最高の厚揚げに、酢豚味のあんをかけました。野菜もたくさんとれます。
このレシピの生い立ち
厚揚げのコスパのよさに気付き、
バリエーションを増やしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★は全て合わせてよく混ぜ合わせておきます。
☆も合わせ、片栗粉をといておきます。 - 2
材料を切ります。
厚揚げは2センチ角。
玉ねぎは薄切りにし、ピーマンと人参は太めの千切りに。 -
- 3
厚揚げは5〜10分、トースターでこんがり焼きます。
- 4
玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めます。
野菜がしんなりしていた方が好みの場合は、3分ほどフタをして蒸すとしんなりに。 -
- 5
野菜に火が通ったら、１で合わせた★の調味料を入れます。
-
- 6
全体がなじんだら一度火を止め、１で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、再度火をつけてひと煮立ち。とろみをつけて…
- 7
トースターから取り出した厚揚げにかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
我が家はすっぱい味が好みなのでお酢が多めですが、
お好みによって酢を大さじ1〜2減らしてください。
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