★豚こま肉のカレー揚げ★
LIAR→K @cook_40221060
おつまみで作ったんで盛付け適当ですいません
カレーがいい感じに馴染んでくれてメインで出してもいい感じの一品になりました
このレシピの生い立ち
豚コマの新しい何かが作れないかと思いまして…
★豚こま肉のカレー揚げ★
おつまみで作ったんで盛付け適当ですいません
カレーがいい感じに馴染んでくれてメインで出してもいい感じの一品になりました
このレシピの生い立ち
豚コマの新しい何かが作れないかと思いまして…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、5㎜角ぐらいのサイコロ状に切っておきます
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- 2
レンジでじゃがいもは2～3分ぐらいチンしときましょう！
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- 3
フライパンにジャガイモと水とルーを入れたら、火をかけてルーを溶かしていきます！
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- 4
大体こんな感じですかね！
熱いままだと混ぜれないんで粗熱を取っておきます -
- 5
豚コマを、そのままボウルに入れたら…
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- 6
カレーをドーン！
混ぜ込みます！ -
- 7
こんな感じですかね！
このままでもいいんですが、冷蔵庫で冷やした方が形を作るときに楽です -
- 8
左から順に、小麦粉、卵、パン粉つけていきます！！
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- 9
こんな感じですかね！
馴染ませるために5分ぐらい放置した方が揚げるときに楽やったりします！ -
- 10
170～180度の油で、大体8分程度揚げていきます！
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- 11
こんがりといい感じになってくれました！余熱で2分ぐらい放置です！
※熱くて切るのがしんどいのもあります… -
- 12
切り分けてお皿に盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
豚コマにルーを混ぜた後は、冷蔵庫で暫く冷やした方がカレーも固まって生成しやすいです！
つくれぽ
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