ラズベリー大福ホワイト生チョコ入り
シカゴぐるめ @cook_40242425
甘酸っぱい一口サイズの和スイーツ
このレシピの生い立ち
あんこが苦手、という外国人にも食べられる和スイーツを作ってみたかったので。
ラズベリー大福ホワイト生チョコ入り
甘酸っぱい一口サイズの和スイーツ
このレシピの生い立ち
あんこが苦手、という外国人にも食べられる和スイーツを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコと生クリームを湯煎で溶かす。
- 2
溶けたら火から下ろしかき混ぜる。
-
- 3
ラズベリーに生チョコを流し入れる。ジップロックに入れ先を数ミリ切った物を利用すると便利。
-
- 4
餅を用意している間ラズベリーは冷蔵庫で冷やす。
- 5
耐熱ボウルにもちこ、砂糖、水をいれよくかき混ぜる。
- 6
ラップをし7分ぐらい電子レンジで加熱(透明度が出てくるまで2度ほど途中で出して混ぜる)。
- 7
まな板に片栗粉をまんべんなくふり、その上に餅を置く。
- 8
手にも片栗粉をふり、餅を棒状にして24等分に切る。
- 9
切った餅を直径5センチ程度まで丸形に伸ばす。
- 10
冷やしておいたラズベリーを餅に乗せ包む。
コツ・ポイント
ラズベリーを包む時に生チョコが流れでないように、頭の方(とんがった方)を下にして包んでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166296
