アレルギー対応トマトソース
クックぱつこ @cook_40284359
アレルギー対応のトマトソース
小麦粉、牛乳、大豆使ってません
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーのお友達のためにピザを作りたくて。
市販のトマトソースには大豆油が入っていて使えなかったのでつくりました。
アレルギー対応トマトソース
アレルギー対応のトマトソース
小麦粉、牛乳、大豆使ってません
このレシピの生い立ち
大豆アレルギーのお友達のためにピザを作りたくて。
市販のトマトソースには大豆油が入っていて使えなかったのでつくりました。
作り方
- 1
材料全てを圧力鍋に入れ15分圧をかける
- 2
食材に火が通ったら火を止めてハンドミキサーで滑らかにする
- 3
滑らかになったソースを弱火でコトコト煮込みます。
かき混ぜながら鍋底が焦げないように気をつける。 - 4
ケチャップ位のゆるさになったら荒熱をとり冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋で煮込んだらハンドミキサー、フードプロセッサーで滑らかにする。
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