ピリ辛いわしのトマトパスタ
房の駅 @cook_40252191
いわしとトマトが合うんです♪
このレシピの生い立ち
以前旦那さんに作ったピリ辛いわしのぺペロンチーノが好評だったので、今回はトマトベースで作ってみました♪
ピリ辛いわしのトマトパスタ
いわしとトマトが合うんです♪
このレシピの生い立ち
以前旦那さんに作ったピリ辛いわしのぺペロンチーノが好評だったので、今回はトマトベースで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピリ辛いわしを2cm程度に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを中火で炒める。
- 3
ピリ辛いわしを入れて5分程焼き、いったん取り出す。(煮崩れするので)
-
- 4
そのフライパンに調味料を全て入れ、10分程度煮詰める。
-
- 5
焼いたピリ辛いわしを入れ3分程煮る。
-
- 6
塩を入れたお湯でパスタを茹でる。（茹で時間の2分前にあげます）茹で汁は後で使うので残しておく。
- 7
⑤に茹でたパスタを入れ、茹で汁をおたま3回に分けて加え、強火で絡めるように炒める。
- 8
最後に味がうすければ塩で調節し、お皿に盛り付けて完成♪
- 9
房の駅で販売しているピリ辛いわしを使用しました！
-
コツ・ポイント
トマト缶は汁が多いので、じっくり煮詰めてOKです。
ピリ辛いわしは煮詰めすぎると形が崩れてしまうので注意です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166566
